Nar soslu tavuk kanat, narın eşsiz lezzetiyle tavuğun mükemmel uyumunu bir araya getiren, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzet şölenidir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle davet sofralarında fark yaratmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Narın tatlı ve ekşi notaları, tavuk kanatlarına bambaşka bir boyut kazandırırken, fırında pişirme yöntemiyle de sağlıklı bir alternatif sunar. Peki, nar soslu tavuk kanat nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve püf noktaları...

Nar Soslu Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?

Nar soslu tavuk kanat yapımı oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 1 kg tavuk kanat
• 1 su bardağı nar suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Derin bir kasede nar suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bal (veya pekmez), kırmızı toz biber, karabiber, tuz, pul biber ve kekiği karıştırın.
2. Tavuk kanatlarını nar sulu marinasyona ekleyin ve her tarafını iyice harmanlayın.
3. Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat (tercihen 2-3 saat) marine edin.
4. Kanatları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine marinasyon sosundan biraz gezdirin.
5. Kanatları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
6. 15. dakikada kanatları çevirin ve üzerlerine kalan nar suyundan biraz daha sürün.
7. Son 5 dakikada fırının ızgara ayarını açın ve kanatların üzerlerinin karamelize olmasını sağlayın.
8. Nar soslu tavuk kanatların üzerine susam serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları ve İpuçları

Nar soslu tavuk kanat yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte lezzeti katlayacak ipuçları:

• Marinasyon Süresi: Tavuk kanatlarını ne kadar uzun süre marine ederseniz, lezzeti o kadar yoğun olacaktır. İdeal marinasyon süresi en az 1 saat, tercihen 2-3 saattir.
• Fırın Sıcaklığı: Fırınınızın önceden ısıtılmış olması, tavukların daha eşit pişmesini sağlar. 200 derece ideal bir sıcaklıktır.
• Nar Suyu Kalitesi: Kullanacağınız nar suyunun doğal ve taze olması, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Eğer taze nar suyu bulamıyorsanız, kaliteli bir nar suyu kullanmaya özen gösterin.
• Baharatlar: Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Acı sevenler pul biber miktarını artırabilir, farklı aromalar denemek isteyenler ise zerdeçal veya köri gibi baharatlar ekleyebilir.

Nar soslu tavuk kanat, özellikle kış aylarında sofralara sıcaklık ve lezzet getiren bir yemektir. Narın antioksidan özellikleri sayesinde sağlıklı bir alternatif olan bu tarif, aynı zamanda pratikliği ile de öne çıkar. Misafirlerinizi etkilemek ve onlara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatmak için nar soslu tavuk kanat tarifini mutlaka deneyin.