Nohut unlu kurabiye, son zamanlarda sağlıklı ve glutensiz beslenmeye özen gösterenlerin favori lezzetlerinden biri haline geldi. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde harika bir alternatif sunuyor. Üstelik yapımı da oldukça kolay! Gelin, bu lezzetli ve sağlıklı kurabiyenin tarifine yakından bakalım.
Nohut Unlu Kurabiye Tarifi: Adım Adım Lezzet
Nohut unlu kurabiye yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte gerekli malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut unu
- Yarım su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak hurma püresi veya bal da kullanabilirsiniz)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Gerekirse bir miktar su
- Üzeri için pudra şekeri veya tarçın-toz şeker karışımı
Yapılışı:
- Nohut unu, şeker, vanilin ve tarçını bir kapta karıştırın.
- Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ekleyip elinizle yoğurun.
- Hamur kuruysa azar azar su ekleyin ve ele yapışmayan, toparlanan bir kıvam elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15–18 dakika kadar pişirin.
- Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri veya tarçın-toz şeker karışımı serpin ve servis edin.
Nohut Ununun Faydaları Nelerdir?
Nohut unu, gluten içermemesi nedeniyle çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için harika bir alternatiftir. Ayrıca, nohut unu yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. İçeriğindeki protein ve mineral değerleri de oldukça yüksektir. Bu özellikleri sayesinde nohut unu, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Nohut Unlu Kurabiye ile Sağlıklı Alternatifler Yaratın
Nohut unlu kurabiye, sadece bir tariften ibaret değil, aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli alternatifler yaratmanız için bir başlangıç noktasıdır. Örneğin, şeker yerine hurma püresi veya bal kullanarak daha doğal bir tatlandırıcı elde edebilirsiniz. Ayrıca, içine kuru meyveler, ceviz veya fındık ekleyerek kurabiyelerin besin değerini artırabilirsiniz. Hatta, farklı baharatlar kullanarak (örneğin, zencefil veya kakule) farklı aromalar elde edebilirsiniz. Yaratıcılığınızı kullanarak, kendi damak zevkinize uygun, sağlıklı ve lezzetli nohut unlu kurabiyeler yaratabilirsiniz.
Nohut unlu kurabiye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek. Kolay yapımı ve besleyici içeriği sayesinde, özellikle glutensiz beslenenler ve tatlı krizlerine sağlıklı çözümler arayanlar için vazgeçilmez bir tarif olabilir. Deneyin ve bu lezzetli kurabiyenin tadını çıkarın!
