Orman meyveli kek, sofraların en sevilen lezzetlerinden biri olmaya aday! Hem görsel şölen sunan rengarenk meyveleriyle hem de eşsiz tadıyla herkesi büyüleyen bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Peki, bu lezzetli keki evde yapmak mümkün mü? Elbette! İşte adım adım orman meyveli kek tarifi...

Orman Meyveli Kek Nasıl Yapılır?

Orman meyveli kek yapımı oldukça basit. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı orman meyvesi (dondurulmuş veya taze)

Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta mikserle beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Bu, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Sıvı malzemelerin homojen bir şekilde karışması önemlidir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Elemek, kekin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
4. Spatula yardımıyla homojen bir kek harcı elde edin. Fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kek sertleşebilir.
5. Orman meyvelerini hafifçe unlayıp harca ekleyin. Bu, meyvelerin dibe çökmesini engeller.
6. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Kalıbın her yerine eşit şekilde yaydığınızdan emin olun.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
8. Kek ilk sıcaklığını attıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve İpuçları

Mükemmel bir orman meyveli kek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta ve süt gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Meyveleri Unlamak: Orman meyvelerini unlamak, dibe çökmesini engeller ve kekin içinde eşit dağılmasını sağlar.
• Fırın Ayarı: Fırınınızın ayarını iyi tanıyın. Gerekirse pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
• Kürdan Testi: Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Bu tarifle hazırlayacağınız orman meyveli kek, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle sofralarınıza renk katacak. Misafirlerinizi ağırlarken ya da sadece kendinizi şımartmak istediğinizde, bu pratik ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin!

Orman meyveli kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da dikkat çeken bir tatlıdır. Üzerine serpeceğiniz pudra şekeri veya hazırlayacağınız hafif bir krema ile kekinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. Ayrıca, mevsiminde taze orman meyveleriyle süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.