Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için harika bir alternatif: Fırında pancar cipsi! Hem renkli hem de lezzetli olan bu tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Doğal malzemelerle yapılan bu cips, özellikle diyet yapanlar ve çocuklara sebze sevdirmek isteyenler için ideal bir seçenek.

Fırında Pancar Cipsi Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Fırında pancar cipsi yapmak oldukça basit. İşte adım adım tarif ve dikkat etmeniz gerekenler:

1. Pancarları Hazırlayın: Pancarları iyice yıkayıp soyun. Mümkün olduğunca ince dilimler (yaklaşık 1–2 mm) halinde kesin. Bıçakla ya da rende/dilimleyici (mandolin) kullanabilirsiniz. İnce dilimler, cipslerin daha çıtır olmasını sağlar.
2. Lezzetlendirin: Bir kasede zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatları karıştırın. Pul biber, sarımsak tozu veya kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
3. Pancarları Marine Edin: Dilimlenmiş pancarları bu karışıma ekleyin ve her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Bu, her bir cipsin lezzetli olmasını sağlar.
4. Fırınlayın: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pancarları tek kat olacak şekilde dizin. Pancarların birbirine değmemesi, çıtır çıtır olmaları için önemlidir.
5. Pişirin: Önceden ısıtılmış 150–160 derece fırında, fanlı ayarda yaklaşık 35–45 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek yanmamalarını sağlayın. Kenarları kıvrılıp gevrekleştiğinde fırından alın.
6. Soğutun ve Servis Edin: Soğudukça çıtırlaşacaktır. Ilık veya soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!

Pancar Cipsinin Faydaları Nelerdir?

Pancar, sağlığımız için birçok fayda sağlayan bir sebzedir. İşte pancar cipsinin bazı faydaları:

• Yüksek Antioksidan İçeriği: Pancar, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar açısından zengindir.
• Kan Basıncını Düşürür: İçeriğindeki nitratlar sayesinde kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
• Egzersiz Performansını Artırır: Nitratlar, kaslara daha fazla oksijen gitmesini sağlayarak egzersiz performansını artırır.
• Lif Kaynağıdır: Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Vitamin ve Mineral Deposu: Potasyum, demir, folik asit ve C vitamini gibi önemli vitamin ve mineralleri içerir.

Fırında pancar cipsi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem diyetinize uygun hem de çocuklarınızın sebze tüketimini artırmanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!