Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz! Patates sulusu, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarımızın vazgeçilmezi olmaya aday. İşte adım adım, anne usulü patates sulusu tarifi!
Patates Sulusu Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları
Patates sulusu yapımı oldukça basit olsa da, bazı püf noktalarına dikkat ederek lezzetini katlayabilirsiniz. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
- Soğanları kavururken yakmamaya özen gösterin. Pembeleşene kadar kavurmak yeterli olacaktır.
- Salçayı kavururken kokusu çıkana kadar karıştırın. Böylece yemeğe daha lezzetli bir aroma katacaktır.
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin. Aksi takdirde pişerken dağılabilirler.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kuru nane, yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.
- Sıcak su kullanmak, yemeğin daha hızlı pişmesini sağlar.
Malzemeler Neler?
Patates sulusu için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 adet orta boy patates
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- Kuru nane (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- Maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip orta ateşte, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanlara domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak birkaç dakika kavurun. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Patatesleri salçayla 2-3 dakika kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kuru naneyi (isteğe bağlı) ekleyin. Ardından sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patates sulusu yemeğini servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Patates sulusu, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezi olmaya devam edecek gibi görünüyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
