Patates tarator, sofraların vazgeçilmezi olacak lezzetli ve pratik bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliğiyle tercih edilen bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle öne çıkar. Haşlanmış patateslerin yoğurt, sarımsak ve baharatlarla birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım patates tarator tarifi!
Patates Tarator İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım demet dereotu (doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (doğranmış)
Patates Tarator Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Patatesler yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
- Yoğurdu bir kaseye alın. İçine mayonez (isteğe bağlı), ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı ve pul biberi ekleyip güzelce karıştırın.
- Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine dikkat edin.
- Taratoru servis tabağına alın. Üzerini doğranmış dereotu ve maydanoz ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 30 dakika soğuttuktan sonra servis yapın.
Patates tarator, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir. Aynı zamanda kahvaltılarda veya beş çaylarında da keyifle tüketilebilir. İsteğe göre içerisine farklı baharatlar veya yeşillikler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, nane veya kırmızı biber salçası da taratora farklı bir lezzet katabilir. Bu meze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olduğu için sofralarınızda sıkça yer vereceğinizden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!
Patatesin Faydaları Nelerdir? Patates, içeriğindeki karbonhidratlar sayesinde enerji verir. Aynı zamanda C vitamini, potasyum ve lif açısından da zengindir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını düzenler ve sindirim sağlığını destekler.
Patates tarator, hem pratik hem de lezzetli bir meze alternatifi sunar. Sofralarınıza farklı bir lezzet katmak ve misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!
