Patates, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden, adeta bir kurtarıcıdır. Haşlaması, kızartması, fırınlaması... Her haliyle sofralarımıza lezzet ve doygunluk katar. Peki, "Bugün patatesle ne yapsam?" diye düşünüyorsanız, işte size birbirinden lezzetli ve pratik 10 tarif!

Fırında Baharatlı Patates

Fırında baharatlı patates, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp zeytinyağı, kekik, pul biber, sarımsak tozu gibi baharatlarla harmanlayın. Önceden ısıtılmış fırında, patatesler kızarana kadar pişirin. Yanında sarımsaklı yoğurt veya ketçapla servis yapabilirsiniz.

• Püf Noktası: Patateslerin eşit şekilde pişmesi için, aynı büyüklükte doğramaya özen gösterin.
• Ekstra Lezzet: Fırından çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Patates Köftesi

Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin. İçine ince kıyılmış soğan, maydanoz, yumurta, galeta unu ve baharatlar ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekli verip kızgın yağda kızartın. Yanında bol yeşillikli bir salata ile servis yapın. Patates köftesi, vejetaryenler için harika bir alternatiftir.

Kıymalı Patates Yemeği

Kıymalı patates yemeği, Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerindendir. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salça, baharatlar ve küp küp doğranmış patatesleri ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Yanında pilav veya makarnayla servis yapabilirsiniz.

Patates sadece Türkiye'de değil, dünya mutfaklarında da önemli bir yere sahiptir. Örneğin, İrlanda'da patates kıtlığı yaşanmış ve bu durum büyük bir göç dalgasına neden olmuştur. Patates, besleyici değeri yüksek ve ekonomik bir sebze olduğu için, farklı kültürlerde farklı şekillerde değerlendirilmiştir.

Sonuç

Gördüğünüz gibi, patatesle yapılabilecek yemeklerin sınırı yok! İster fırında çıtır çıtır bir lezzet, ister tencerede doyurucu bir ana yemek, isterseniz de pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Patates, her mutfakta bulunması gereken, çok yönlü ve lezzetli bir sebzedir. Afiyet olsun!