Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan sigara böreği, patatesli iç harcıyla bambaşka bir lezzet sunuyor. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, özellikle ani misafirler için ideal bir seçenek. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık patatesli harçla dolu bu börek, herkesin favorisi olacak!

Patatesli Sigara Böreği İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli böreği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 6 adet yufka
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Su (yufkaları yapıştırmak için)

Adım Adım Patatesli Sigara Böreği Yapımı

Patatesli sigara böreği yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Haşlanmış patatesleri iyice ezin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
2. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış soğanı az miktarda sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Bu, böreğinize ekstra bir lezzet katacaktır.
3. Ezilmiş patates, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın. Kavrulmuş soğan kullanıyorsanız, onu da bu karışıma ekleyin.
4. Her bir yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölün.
5. Her üçgenin geniş kısmına hazırladığınız patatesli iç harcından bir miktar koyun.
6. Yufkanın yanlarını hafifçe içe doğru kıvırın ve sigara şeklinde sarın.
7. Böreğin uç kısmını su ile hafifçe ıslatarak yapıştırın. Bu, böreğin kızartma sırasında açılmasını engelleyecektir.
8. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
9. Kızaran börekleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Bu, fazla yağın emilmesini sağlayacaktır.

Afiyet olsun! İster sıcak ister ılık servis yapın, bu lezzetli börek herkesi mutlu edecek.

Patatesli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda sıkça tercih edilir. Hazırlaması kolay ve lezzetli olması, bu böreği her zaman popüler kılar. İsteğe göre iç harcına farklı baharatlar ekleyerek veya farklı yeşillikler kullanarak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, nane veya dereotu da patatesli harca çok yakışacaktır.

Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti bir araya getiriyor. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilecek bir atıştırmalık arıyorsanız, patatesli sigara böreği tam size göre. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle keyifli bir öğün geçirirken, bu börek sofraların yıldızı olacak.