Sebzeli güveç, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze sebzelerin uyumu ve baharatların aromasıyla zenginleşen bu tarif, sofralarınıza renk ve lezzet katacaktır. İşte, adım adım sebzeli güveç tarifi!

Sebzeli Güveç İçin Gerekli Malzemeler

Sebzeli güveç yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe göre)
• Sıcak su

Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır?

Sebzeli güveç yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Sebzeleri güzelce yıkayın ve küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
4. Doğradığınız patlıcan, kabak, havuç ve biberleri tencereye ekleyip 5 dakika kadar soteleyin.
5. Domatesleri ve bezelyeyi de ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin.
6. Tencereye sebzelerin üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-35 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Sebzeli güveç, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunar. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve enerji verir. Özellikle kış aylarında, sıcak bir güveç ile içinizi ısıtabilirsiniz. Ayrıca, sebzeli güveç, vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir seçenektir.

Sebzeli güveç, sofralarınıza sağlık ve lezzet getirirken, aynı zamanda pratik bir çözüm sunar. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!