Kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katmak ister misiniz? Sebzeli pişi, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu içeriğiyle sofraların yeni gözdesi olmaya aday. İçindeki taze sebzeler sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle çocukların sebze tüketimi için harika bir yöntem.

Sebzeli Pişi Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Sebzeli pişi yapımı oldukça basit adımlardan oluşuyor. İşte dikkat etmeniz gerekenler:

• Sebze Seçimi: Kabak, havuç ve kapya biber gibi renkli sebzeler kullanarak pişinize görsel bir şölen katabilirsiniz. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayarak daha kolay pişmelerini sağlayın.
• Baharatlar: Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlarla sebzelere lezzet katın. Dilerseniz farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
• Hamur Kıvamı: Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir. Unu azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
• Kızartma: Yağın iyice kızgın olduğundan emin olun. Pişileri altın rengi olana kadar kızartın.

Sebzeli Pişi Tarifi

İşte adım adım sebzeli pişi tarifi:

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
• Tuz, karabiber, pul biber
• 100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
• Yarım demet dereotu (doğranmış)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

1. Tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. Kabak, havuç ve kapya biberi 5 dakika kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip ocaktan alın. Soğuyunca peynir ve dereotunu ekleyin.
2. Yoğurt, yumurta ve tuzu bir kaba alın. Kabartma tozunu ve unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru ikiye bölün. Merdane yardımıyla hafif unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
4. Hamurun yarısına hazırladığınız sebzeli harcı küçük aralıklarla yerleştirin. Diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarları parmakla bastırarak kapatın.
5. Bir bıçak veya ruletle kare veya yuvarlak parçalar kesin.
6. Kızgın yağda iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
7. Kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.

Sebzeli pişi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif. Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek ve sevdiklerinize farklı bir lezzet sunmak için bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!