Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden şeftali ile hazırlanan, hafif ve serinletici bir tatlı olan şeftalili spoonful, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Kakaolu kek tabanı, lezzetli kreması ve taze şeftali katmanlarıyla bu tatlı, özel günlerde veya misafir sofralarında fark yaratmanızı sağlayacak.

Şeftalili Spoonful Nasıl Yapılır?

Şeftalili spoonful yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Orta boy bir cam tepsi veya servis edeceğiniz kabın tabanını, kakaolu keki ufalayarak kaplayın ve tabana bastırın. Dilerseniz, elinizde kalan kek, bisküvi veya kuruyemişleri de toz haline getirip tabana serpiştirebilirsiniz.
2. Krema için orta boy bir tencereye şeker, un ve nişastayı alın, üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırarak ocağa koyun. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Daha yoğun bir krema elde etmek isterseniz, 2 adet yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.
3. Ocaktan aldığınız kremanın içine vanilin ve kremayı ekleyin, ardından 3-4 dakika boyunca mikserle çırpın. Hazırladığınız kremayı, önceden bastırdığınız kek tabanının üzerine dökün.
4. Şeftalileri çekirdeklerinden ayırıp şekerle birlikte blenderdan geçirerek püre haline getirin. Püreyi bir süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ardından içine nişasta ekleyip, sürekli karıştırarak ocakta koyulaşana kadar pişirin.
5. İsteğe bağlı olarak kremanın üzerine önce ince dilimlenmiş şeftalileri yerleştirip, üzerine sıcak şeftalili karışımı dökebilirsiniz.
6. Tatlınızı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin; bir gece bekletirseniz kıvamı ve lezzeti çok daha iyi olacaktır.
7. Servis yapmadan önce üstünü Hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları ve İpuçları

• Kek tabanı için farklı bisküvi veya kurabiye çeşitlerini de kullanabilirsiniz.
• Kremayı hazırlarken vanilya özütü yerine vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz.
• Şeftali püresini hazırlarken, şeftalilerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin.
• Tatlıyı servis ederken üzerine taze nane yaprakları ekleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Şeftalili spoonful, hafifliği ve lezzetiyle yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya aday. Hem pratik hazırlanışı hem de serinletici aroması sayesinde, misafirlerinizi etkileyecek ve onlara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacaksınız. Denemek için daha ne bekliyorsunuz?