Somon şiş, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, somonun doğal lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarırken, farklı pişirme yöntemleriyle de damak zevkinize hitap etmeyi amaçlar. İşte adım adım somon şiş tarifi ve püf noktaları!

Malzemeler ve Hazırlık

İlk adım olarak, somon filetolarını küp şeklinde doğrayın. İdeal boyut 2-3 cm genişliğinde olmalıdır. Şişlere geçirirken dağılmaması için çok küçük parçalar yapmamaya özen gösterin. Marine sosu için zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları bir kapta karıştırın. Bu karışım, somonun lezzetini zenginleştirecek ve ona eşsiz bir aroma katacaktır.

Doğradığınız somonları marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, buzdolabında 15-30 dakika kadar marine olmasını bekleyin. Bu süre, somonun baharatları iyice emmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Marine olan somonları şişlere dizin. Her şişe 2-3 parça somon yerleştirebilirsiniz, ancak aralarında hafif boşluk bırakmaya özen gösterin. Bu, her tarafının eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.

Pişirme Yöntemleri

Somon şişleri pişirmek için farklı yöntemler deneyebilirsiniz. İşte size üç farklı seçenek:

• Izgara: Önceden ısıtılmış ızgarada şişleri 4-5 dakika kadar her iki tarafını da pişirin. Izgara, somona eşsiz bir lezzet ve dumanlı bir aroma katar.
• Fırın: Fırını 180 dereceye ısıtın. Somon şişlerini fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırında pişirme, somonun nemini koruyarak daha yumuşak kalmasını sağlar.
• Tava: Bir tavayı ısıtıp, biraz zeytinyağı ekleyin. Somon şişlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Tavada pişirme, hızlı ve pratik bir seçenektir.

Servis Önerisi

Pişen somon şişleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze bir salata, pilav veya közlenmiş sebzeler ile sunarak, yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.

Somon şiş, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenektir. Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balıktır ve kalp sağlığına faydalıdır. Ayrıca, protein ve vitaminler açısından da zengindir. Bu nedenle, somon şiş, hem damak zevkinize hitap ederken, hem de sağlığınızı destekleyen bir yemektir.

Somon şiş tarifi, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Farklı pişirme yöntemleriyle kişisel tercihlerinize uyum sağlayabilir, marine sosuyla lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için somon şiş, mükemmel bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!