Günümüzün hızlı tempolu yaşamında stres, pek çok insanın karşılaştığı yaygın bir sorun haline geldi. Ancak Avustralyalı bilim insanları, stresi azaltmanın lezzetli ve doğal bir yolunu keşfetti: Doğru sebze ve meyveleri tüketmek! Yapılan araştırmalar, belirli meyve ve sebzelerin tüketiminin stres seviyelerini önemli ölçüde düşürebileceğini gösteriyor.

Hangi Meyve ve Sebzeler Stresi Azaltıyor?

Edith Cowan Üniversitesi'nden bilim insanlarının yaptığı kapsamlı bir araştırma, günlük olarak yeterli miktarda meyve ve sebze tüketmenin stres düzeyini azaltmada önemli bir rol oynadığını ortaya koydu. Araştırmaya göre, günde en az 470 gram meyve ve sebze tüketmek, stres seviyesini yüzde 10 oranında azaltabiliyor. Peki, hangi meyve ve sebzeler bu konuda daha etkili?

• Elma ve Armut: Bu meyveler, stresi azaltmada önemli rol oynayan flavonoidler açısından zengindir.
• Muz: Potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde sinir sistemini yatıştırır ve stresi azaltır.
• Portakal ve Diğer Turunçgiller: C vitamini deposu olan turunçgiller, bağışıklık sistemini güçlendirerek stresle başa çıkmaya yardımcı olur.
• Turpgiller (Brokoli, Karnabahar, Lahana): Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve stresi azaltır.
• Renkli Sebzeler (Havuç, Biber): A vitamini ve diğer besin maddeleri açısından zengin olan bu sebzeler, genel sağlığı iyileştirerek stresle başa çıkmaya yardımcı olur.
• Baklagiller (Mercimek, Nohut, Fasulye): Lif ve protein açısından zengin olan baklagiller, kan şekerini düzenleyerek enerji seviyesini dengeler ve stresi azaltır.

Bilimsel Araştırmalar Ne Diyor?

Edith Cowan Üniversitesi'nin yaptığı araştırmaya katılan 8.600 kişi üzerinde yapılan analizler, günde en az 470 gram meyve ve sebze tüketenlerin, daha az tüketenlere kıyasla yaklaşık yüzde 10 daha az stres yaşadığını gösterdi. Araştırmanın lideri Dr. Simone Radavelli-Bagatini, "Daha fazla meyve ve sebze tüketen kişilerin, daha az tüketenlere göre daha az stresli olduğunu bulduk. Bu, diyetin zihinsel iyilik halinde önemli bir rol oynadığını gösteriyor," şeklinde konuştu.

Ayrıca, 2022 yılında Avrupa Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir başka çalışmada, hangi meyve ve sebzelerin stresle mücadelede ve ruh sağlığını desteklemede en iyi olduğu araştırıldı. Sonuçlar, daha fazla miktarda elma, armut, muz, portakal ve diğer turunçgiller tüketen kişilerin, daha az tüketenlere kıyasla yüksek düzeyde stres yaşama olasılıklarının önemli ölçüde daha düşük olduğunu gösterdi.

Unutmayın, sağlıklı bir yaşam tarzı sadece fiziksel değil, aynı zamanda zihinsel sağlığımızı da olumlu yönde etkiler. Stresi azaltmak ve ruh sağlığınızı iyileştirmek için sofranızdan meyve ve sebzeyi eksik etmeyin. Özellikle yukarıda bahsedilen meyve ve sebzeleri düzenli olarak tüketerek stresle daha kolay başa çıkabilirsiniz.