Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi sucuk, bu sefer sote olarak karşımızda! Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltılarınıza renk katacak. Tereyağında sotelenen sucukların kokusu, baharatların aroması ve taze sebzelerin lezzeti bir araya gelerek unutulmaz bir deneyim sunuyor. İşte adım adım sucuk sote tarifi:

Sucuk Sote Nasıl Yapılır?

Sucuk sote yapımı oldukça basit adımlardan oluşuyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 250 gram sucuk (tercihen kangal sucuk)
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• İnce kıyılmış maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.
2. Sucukları halka şeklinde doğrayın ve tavaya alın.
3. Kısık-orta ateşte, sucuklar kendi yağını bırakıp hafifçe kızarana kadar soteleyin.
4. Yeşil biberi ince ince doğrayın ve sucuklara ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
5. Domatesi küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Domatesler çok ezilmeden hafifçe pişirin.
6. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
7. Ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sucuk sote yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları, lezzeti katlayacaktır:

• Sucukları çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Aksi takdirde sertleşebilirler.
• Biberleri çok fazla kavurmayın, diri kalmaları lezzetini artırır.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Servis yaparken yanında taze ekmek veya lavaş bulundurarak lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Sucuk sote, sadece kahvaltılarda değil, aynı zamanda öğle veya akşam yemeklerinde de tercih edilebilecek pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Yanında pilav veya makarna ile servis ederek doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!