**Susamlı Gevrek Kurabiye: Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi** Susamlı gevrek kurabiye, çay saatlerinin ve atıştırmalıkların vazgeçilmezi olmaya aday! Kıyır kıyır dokusu, ağızda dağılan yapısı ve kavrulmuş susamın eşsiz aromasıyla bu kurabiyeler, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle herkesin favorisi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte adım adım susamlı gevrek kurabiye yapımı ve püf noktaları... ## Susamlı Gevrek Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfaklarımızda bulunan türden. İşte susamlı gevrek kurabiye tarifi için gerekenler: * 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında) * 1 çay bardağı sıvı yağ * 1 çay bardağı yoğurt * 1 paket vanilya * 1 paket kabartma tozu * 1 yemek kaşığı sirke * 4 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın) * 1 su bardağı kavrulmuş susam * Üzeri için: Yumurta akı ve susam **Püf Noktası:** Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay kıvam almasını sağlar. ## Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif 1. **Hamuru Hazırlama:** Derin bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve sirkeyi iyice karıştırın. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. 2. **Un Ekleme ve Yoğurma:** Azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı çok önemlidir; ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı. 3. **Susamı Ekleme:** Hamurun içine kavrulmuş susamı ekleyip tekrar yoğurun. Susamın hamura eşit dağılması lezzetini artıracaktır. 4. **Şekil Verme:** Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsteğe bağlı olarak farklı şekiller de verebilirsiniz. 5. **Pişirme Öncesi Hazırlık:** Kurabiyeleri önce yumurta akına batırın, ardından bol susama bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 6. **Pişirme:** Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Fırınınızın performansına göre pişirme süresi değişebilir, kontrollü olun. 7. **Servis:** Susamlı gevrek kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun! ## Susamlı Kurabiye Hakkında Ek Bilgiler * **Kalori Bilgisi:** Bir porsiyon susamlı gevrek kurabiye yaklaşık 120 kaloridir. * **Saklama:** Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. * **Çeşitlendirme:** İsteğe bağlı olarak hamuruna farklı baharatlar ekleyerek (tarçın, zencefil gibi) lezzetini zenginleştirebilirsiniz. **Sonuç:** Susamlı gevrek kurabiye tarifi ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilir, çay saatlerinizi unutulmaz kılabilirsiniz. Bu kolay ve lezzetli tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek. Şimdiden afiyet olsun!