Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sütsüz ve yoğurtsuz pamuk poğaça tarifi ile sofralarınıza lezzet katmaya hazır olun! Bu tarif, klasik poğaçaların aksine süt ve yoğurt içermeden, sadece temel malzemelerle hazırlanan, kabaran ve ağızda dağılan harika bir atıştırmalık sunar. Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, kısa sürede mayalanan hamuruyla pratik bir çözüm arayanlar için ideal.

Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

İşte adım adım sütsüz yoğurtsuz pamuk poğaça tarifi:

İlk olarak, ılık suyun içine toz şeker ve mayayı ekleyin. Güzelce karıştırın ve 5-10 dakika kadar mayanın aktifleşip köpürmesini bekleyin. Bu, poğaçalarınızın kabarması için oldukça önemlidir.

Geniş bir karıştırma kabına unu eleyin. Unun ortasını açın ve tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin. Ardından mayalı suyu da unun içine dökerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı çok önemlidir; gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz. Amaç, pürüzsüz ve elastik bir hamur elde etmektir.

Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve ılık bir yerde yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi yaklaşık iki katına çıkmalıdır. Mayalanma süresi, oda sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir. Bu süre zarfında sabırlı olmanız, poğaçalarınızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pişirme Aşaması

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İsteğe bağlı olarak, içlerine peynirli harç koyup yuvarlayabilirsiniz. Eğer sade tercih ederseniz, sadece yuvarlayarak şekil verin. Poğaçaların eşit büyüklükte olmasına özen gösterin.

Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yumurta sarısı, poğaçaların pişerken güzel bir renk almasını sağlayacaktır. Dilerseniz, üzerlerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.

Sütsüz yoğurtsuz pamuk poğaçaları fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

• İpucu: Poğaçalarınızı daha da lezzetli hale getirmek için, hamurun içine bir tutam kuru maya ekleyebilirsiniz.
• Varyasyon: İç harcını zeytin ezmesi, patates püresi veya kıymalı harç ile değiştirebilirsiniz.

Sütsüz ve yoğurtsuz pamuk poğaça tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Özellikle süt ve yoğurt tüketmeyenler için harika bir alternatif olan bu tarif, aynı zamanda geleneksel poğaça lezzetinden de ödün vermiyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu poğaçalar, çay saatlerinize de eşlik edebilir. Afiyet olsun!