Tahin ve yulafın muhteşem uyumuyla hazırlanan, şekersiz tahinli yulaflı kurabiye tarifi ile tanışmaya hazır olun! Hem sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin, hem de tatlı krizlerini hafif atlatmak isteyenlerin favorisi olacak bu tarif, pratik yapımıyla da gönülleri fethediyor. Çay saatlerinizde, kahve keyfinizde ya da günün herhangi bir saatinde afiyetle tüketebileceğiniz bu kurabiyeler, lezzetiyle sizi büyüleyecek.

Tahinli Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden. İşte adım adım tahinli yulaflı kurabiye tarifi:

• Malzemeler:
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı bal veya pekmez
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya kuru üzüm

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
2. Bir kapta yumurta, tahin, bal (veya pekmez) ve yağı iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, yulaf, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Ceviz, fındık veya kuru üzüm katmak isterseniz bu aşamada ekleyin.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Çok kuru olursa az miktarda süt ekleyebilirsiniz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Üzerlerini hafifçe bastırarak yassılaştırın.
8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Püf Noktaları ve İpuçları

Kurabiyelerin daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:

• Malzeme Kalitesi: Kullandığınız malzemelerin taze ve kaliteli olması, kurabiyelerin lezzetini doğrudan etkiler. Özellikle tahin ve yulafın taze olmasına özen gösterin.
• Hamur Kıvamı: Hamurun kıvamı, kurabiyelerin kıvamını belirler. Hamurun çok kuru olmamasına dikkat edin. Gerekirse bir miktar süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
• Pişirme Süresi: Kurabiyeleri fırında çok uzun süre tutmamaya özen gösterin. Üzerleri hafif pembeleştiğinde fırından alın. Aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.

Bu tarif ile hazırlayacağınız tahinli yulaflı kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. İçeriğindeki yulaf sayesinde lif açısından zengin olan bu kurabiyeler, aynı zamanda tahin sayesinde de kalsiyum ve demir gibi önemli mineralleri içeriyor. Şekersiz olması ise, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için büyük bir avantaj. Afiyet olsun!