Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biri olan tarçınlı fındıklı kıyır kurabiye, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, çocuklarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz bu tarif, ağızda dağılan kıyır kıyır yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak.

Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Nasıl Yapılır?

İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarçınlı fındıklı kıyır kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kırılmış fındık
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın.
2. Ardından sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip çırpın.
3. Üzerine tarçın, fındık, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
4. Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz çatalla hafif bastırarak klasik kurabiye formu verebilirsiniz.
6. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin.

Püf Noktaları ve İpuçları

Kurabiyelerin daha kıyır kıyır olması için tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın. Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri fırında fazla tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.

Tarçınlı Fındıklı Kurabiyenin Besin Değerleri

Tarçınlı fındıklı kurabiye, enerji veren bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, içerdiği fındık sayesinde E vitamini ve sağlıklı yağlar açısından da zengindir. Ancak, şeker içeriği yüksek olduğu için tüketiminde aşırıya kaçmamak önemlidir. Bir porsiyon tarçınlı fındıklı kıyır kurabiye yaklaşık 120 kalori içermektedir.

Tarçınlı fındıklı kıyır kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olmasıyla mutfaklarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle çay ve kahve keyfinize eşlik edecek bu kurabiyeler, misafirlerinizden tam not alacak. Afiyet olsun!