Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden taze fasulye ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir mücver tarifine ne dersiniz? Klasik mücver tariflerine farklı bir yorum getiren taze fasulye mücveri, hem kahvaltı sofralarınıza hem de hafif akşam yemeklerinize çok yakışacak. İşte, sofralarınıza lezzet katacak taze fasulye mücveri tarifi!

Taze Fasulye Mücveri Nasıl Yapılır?

Taze fasulye mücveri yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak, taze fasulyelerin uçlarını temizleyin ve ince ince doğrayın.
2. Doğradığınız fasulyeleri kaynar suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğumaya bırakın.
3. Geniş bir kapta yumurtaları iyice çırpın. İçerisine un, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış yeşillikler (maydanoz, dereotu vb.) ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber vb.) ekleyin.
4. Haşlanmış ve soğumuş olan taze fasulyeleri de karışıma ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
5. Geniş bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Hazırladığınız mücver harcından kaşık yardımıyla alarak kızgın yağa dökün ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kızaran mücverleri fazla yağını süzmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
7. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Taze Fasulye Mücverinin Püf Noktaları

• Fasulyeleri çok fazla haşlamamaya özen gösterin, diri kalmaları mücverin kıvamı için önemlidir.
• Mücver harcına dilediğiniz baharatları ekleyerek kendi damak zevkinize göre lezzetlendirebilirsiniz.
• Kızartma sırasında yağın çok kızgın olmamasına dikkat edin, aksi takdirde mücverler dışı yanar içi çiğ kalabilir.
• Mücver harcına bir miktar rendelenmiş havuç veya kabak da ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Taze Fasulye Mücverinin Faydaları

Taze fasulye mücveri, sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlıklı bir alternatiftir. İşte bazı faydaları:

• Taze fasulye, lif açısından zengindir ve sindirim sistemini düzenler.
• İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük kalorili olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Sebze tüketimini artırmak için harika bir seçenektir.

Taze fasulye mücveri, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin!