Mutfakta tek başına yemek hazırlamak bazen zorlayıcı olabilir. Özellikle pilav gibi ölçüsü kaçınca ziyan olan yemekler söz konusu olduğunda, tek kişilik tarifler kurtarıcıdır. İşte tam da bu ihtiyaca cevap veren, mükemmel ölçülerle hazırlanan tek kişilik pilav tarifi! Bu tarif sayesinde ne bir kaşık pilavınız ziyan olacak, ne de ertesi güne kalan yemek derdi yaşayacaksınız.

Tek Kişilik Pilav İçin İpuçları

Tek kişilik pilav yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte size pilavınızı daha lezzetli hale getirecek ipuçları:

• Pirinç Seçimi: Kaliteli bir pilav için iyi bir pirinç seçimi şarttır. Baldo veya Osmancık pirinci tercih ederek daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.
• Pirinçleri Yıkama: Pirinçleri yıkamak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Nişastası gidene kadar 2-3 kez yıkamanız önemlidir.
• Kavurma Süresi: Pirinçleri kısık ateşte kavurmak, lezzetini artırır. Ancak çok fazla kavurmaktan kaçının, aksi takdirde pilavınız sert olabilir.
• Sıcak Su Kullanımı: Pilav yaparken sıcak su kullanmak, pişirme süresini kısaltır ve pilavın daha iyi demlenmesini sağlar.

Tek Kişilik Pilav Nasıl Yapılır? İşte Tarifi

İşte adım adım tek kişilik pilav tarifi:

1. Hazırlık: Bir kaseye aldığınız pirinci üzerini geçecek kadar ılık suyla 10-15 dakika bekletin. Ardından 2-3 kez nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.
2. Kavurma: Küçük bir tencereye tereyağını alın. Dilerseniz sıvı yağı da ekleyebilirsiniz. Yağ eriyince isterseniz 1 tatlı kaşığı kadar şehriye ekleyip hafifçe kavurun. Ardından pirinci ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika kadar tane tane olana dek kavurun.
3. Pişirme: Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Limon suyu kullanıyorsanız birkaç damla da bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatın, önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağı en kısık ayara alın ve suyunu çekene kadar 10-12 dakika pişirin.
4. Demleme: Altını kapattıktan sonra kağıt havlu ya da temiz bir bez koyup kapağını tekrar kapatın, 5 dakika demlenmeye bırakın.

Sürenin sonunda pirinç pilavı servise hazır. Afiyet olsun!

Bu tarif, yalnız yaşayanlar, porsiyon kontrolü yapmak isteyenler veya sadece kendine özel bir tabak lezzet hazırlamak isteyenler için idealdir. Tane tane dökülen dokusu, hafifliği ve zahmetsizliğiyle tek kişilik yemeklerin yıldızı olmaya aday!