Tel şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olması sebebiyle sıkça tercih edilir. Bu tarif, tel şehriye pilavını mükemmel kıvamda ve lezzette yapmanız için tüm detayları içermektedir. Artık pilav yapmak gözünüzü korkutmayacak!

Tel Şehriye Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu
• Tuz (isteğe göre)

Tel Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Tel şehriye pilavı yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte adım adım yapılışı:

1. Orta boy bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın. Yağ eriyip kızınca devam edin.
2. Tel şehriyeyi ekleyin ve kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Altın sarısı hatta biraz kahverengiye yaklaşan bir renk olmalı ama yanmamalı. Kavurma işlemi, pilavın lezzeti için kritik öneme sahiptir.
3. Kavrulan şehriyeye dikkatlice sıcak suyu (veya et/tavuk suyunu) ekleyin. Dikkat edin, yağ sıçrayabilir.
4. Tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bu genellikle 10-12 dakika sürer.
5. Altını kapattıktan sonra 5-10 dakika kadar kapağı kapalı şekilde dinlendirin. Dilerseniz üzerine temiz bir havlu ya da kağıt havlu da kapatabilirsiniz. Bu dinlenme süresi, pilavın tane tane olmasını sağlar.

Tel şehriye pilavını sıcak olarak ana yemeklerin yanında ya da tek başına yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tel şehriye pilavı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda pratikliğiyle de öne çıkar. Kısa sürede hazırlanabilmesi ve az malzeme gerektirmesi, yoğun günlerinizde kurtarıcı bir seçenek olmasını sağlar. Özellikle çocukların da severek tükettiği bu pilav, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir.

Unutmayın, iyi bir tel şehriye pilavının sırrı, şehriyelerin doğru kavrulmasında ve suyunun tam kıvamında ayarlanmasındadır. Bu tarifi deneyerek, sofralarınızda lezzet şöleni yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!