Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklığınızı güçlendirecek bir lezzet arıyorsanız, terbiyeli havuç çorbası tam size göre! Hem pratik hem de besleyici olan bu çorba, özellikle çocukların sebze tüketimi için harika bir alternatif sunuyor. İçeriğindeki havuç sayesinde A vitamini deposu olan bu çorba, göz sağlığından cilt güzelliğine kadar birçok fayda sağlıyor. Yoğurtlu terbiyesi ise çorbaya ayrı bir lezzet katarken, sindirimi de kolaylaştırıyor.

Terbiyeli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Terbiyeli havuç çorbası yapımı oldukça basit olsa da, dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte adım adım lezzetli bir terbiyeli havuç çorbası tarifi:

1. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın.
2. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika soteleyin.
3. Ezilmiş sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
4. Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

Bu sırada terbiyeyi hazırlayın: Yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın (kesilmemesi için). Terbiyeyi tencereye azar azar dökerken çorbayı sürekli karıştırın. Kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin.

Servis ederken üzerine nane, pul biber veya kızdırılmış tereyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Havuç Çorbasının Faydaları Nelerdir?

• A Vitamini Deposu: Havuç, A vitamini açısından zengin bir sebzedir. A vitamini, göz sağlığı, cilt sağlığı ve bağışıklık sistemi için önemlidir.
• Antioksidan Kaynağı: Havuç, antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
• Lif İçeriği Yüksektir: Havuç, lif açısından zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler.
• Düşük Kalorili: Havuç, düşük kalorili bir sebzedir. Bu nedenle, kilo vermek isteyenler için ideal bir besindir.

Unutmayın: Terbiyeli havuç çorbası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınız için de birçok fayda sağlayan bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sofralarınızdan eksik etmeyin!

Terbiyeli havuç çorbası, hem lezzeti hem de faydalarıyla sofralarımızda önemli bir yere sahip. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriği sayesinde, özellikle soğuk havalarda sıklıkla tercih edilen bir çorba türüdür. Bu tarifle siz de sevdiklerinize şifa dolu bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!