Tereyağlı erişte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çocukluğumuzdan hatırladığımız anneanne lezzetiyle özdeşleşmiştir. Pratik hazırlanışı ve doyurucu tadıyla sofraların vazgeçilmezidir. Peki, bu lezzetli yemeği evde nasıl yapabilirsiniz? İşte adım adım tereyağlı erişte tarifi!

Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır?

Tereyağlı erişte yapımı oldukça basittir. İhtiyacınız olan malzemeler erişte, tereyağı, sıvı yağ, sıcak su ve tuzdur. İşte tarifi:

1. Geniş bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı birlikte eritin.
2. Erişteleri ekleyip orta ateşte 4-5 dakika, hafif renk alana kadar kavurun. Eriştelerin yanmamasına dikkat edin.
3. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin. Suyun tamamen çekildiğinden emin olun.
6. Ocaktan aldıktan sonra üzerini kapatıp 5 dakika kadar dinlendirin. Bu, eriştenin daha iyi demlenmesini sağlayacaktır.

Püf Noktaları

• Erişteleri kavururken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
• Sıcak su miktarını eriştenin cinsine göre ayarlayabilirsiniz.
• Dinlendirme süresi eriştenin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Servis ederken üzerine pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Tereyağlı erişte, özellikle çocukların ve pratik yemekler arayanların favorisidir. Hem doyurucu hem de lezzetli olması, onu her zaman tercih edilen bir seçenek haline getirir. İster ana yemek olarak, ister yan yemek olarak servis yapabilirsiniz.

Bu basit tarifle, siz de evinizde kolayca tereyağlı erişte yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir ziyafet çekebilirsiniz. Afiyet olsun!