## Tiramisu Güllaç: İki Efsane Bir Arada! Geleneksel Türk tatlısı güllaç, İtalyan lezzeti tiramisu ile bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet şölenine hazır mısınız? Bu tarif, hem hafif hem de yoğun aromalı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Tiramisu'nun klasik kahve ve kremalı lezzetini, güllaç yapraklarının eşsiz dokusuyla birleştiren bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacak. İşte adım adım Tiramisu Güllaç tarifi ve püf noktaları! ## Tiramisu Güllaç Nasıl Yapılır? Bu muhteşem tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları oldukça basit. İşte adım adım Tiramisu Güllaç tarifi: **Malzemeler:** * **Güllaç Yaprakları:** Yaklaşık 10-12 adet * **Kahve:** 2 su bardağı demlenmiş, soğutulmuş (isteğe bağlı olarak kahve likörü eklenebilir) * **Krema İçin:** * 2 adet yumurta sarısı * 1/2 su bardağı toz şeker * 250 gram mascarpone peyniri veya labne peyniri * 1 paket vanilya özütü * 200 ml soğuk krema * Üzeri için kakao **Yapılışı:** 1. **Kremayı Hazırlayın:** Yumurta sarılarını ve şekeri benmari usulüyle çırpın. Rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta soğuk kremayı çırpın ve hacmi 2-2,5 katına çıkana kadar çırpın. Şekerle pişen yumurta sarıları soğuduktan sonra mascarpone peynirini ve vanilya özütünü ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. Çırpılmış kremayı azar azar ekleyip alttan üste doğru karıştırın. 2. **Güllaç Yapraklarını Islatın:** Geniş bir kaba şekerli kahveyi alın. Güllaç yapraklarını kahveyle ıslatın. 3. **Katmanları Oluşturun:** Borcamın tabanına tiramisu kremasından bir kat sürün. Üzerine kahveyle ıslattığınız güllaç yapraklarını dizin. Tekrar krema sürün ve bu işlemi bir kez daha tekrarlayın. 4. **Soğutma ve Servis:** Tiramisu Güllaç'ı buzdolabında en az 3-4 saat soğutun. Servis yapmadan önce üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis yapın. ## Püf Noktaları ve İpuçları * **Kahve Seçimi:** Kahve olarak **kaliteli ve aromalı** bir kahve kullanmanız lezzeti artıracaktır. İsteğe bağlı olarak kahve likörü ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. * **Krema Kıvamı:** Kremanın kıvamı **hafif ve puf puf** olmalıdır. Krema söndürmeden karıştırmaya özen gösterin. * **Servis Önerisi:** Tiramisu Güllaç'ı servis ederken üzerine rendelenmiş çikolata veya çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz. ## Sonuç: Farklı Bir Deneyim Sizi Bekliyor! Bu tarif ile hem geleneksel tatlımız güllaçın hem de İtalyan lezzeti tiramisunun en güzel yanlarını bir araya getirdik. Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şaşırtacak, damaklarda iz bırakacak bu eşsiz tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!