Yaz aylarının vazgeçilmezi olacak, hem pratik hem de lezzetli bir tarifle karşınızdayız: Tzatziki soslu patates! Yoğurdun ferahlatıcı tadı ve çıtır patateslerin uyumu, sofralarınıza yepyeni bir soluk getirecek. Özellikle sıcak havalarda hafif ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal olan bu tarif, aynı zamanda et ve tavuk yemeklerinin yanında da harika bir eşlikçi.
Tzatziki Soslu Patates Nasıl Yapılır?
Tzatziki soslu patates yapmak oldukça kolay. İşte adım adım tarif:
- Patatesleri soyup, parmak veya elma dilim şeklinde doğrayın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve patatesleri altın sarısı olana kadar kızartın.
- Kızaran patatesleri havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
Tzatziki sosu için:
- Süzme yoğurdu bir kaseye alın.
- Rendelenmiş salatalığın suyunu sıkarak yoğurda ekleyin.
- İnce rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırın.
Kızaran patatesleri servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız tzatziki sosunu gezdirin. Son olarak, üzerini ince doğranmış dereotu veya nane ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak pul biber veya biraz daha zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları ve İpuçları
- Patatesleri kızartmadan önce soğuk suda bekletmek, daha çıtır olmalarını sağlar.
- Tzatziki sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha da oturmasını sağlar.
- Farklı bir lezzet katmak için, tzatziki sosuna bir tutam ince kıyılmış taze nane ekleyebilirsiniz.
Tzatziki soslu patates, sadece lezzetli bir meze değil, aynı zamanda keyifli sohbetlerin ve unutulmaz anların da eşlikçisi olabilir. Sofralarınızı zenginleştirecek bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
