Yoğun peynir lezzetini kat kat hissedeceğiniz bu üç peynirli lazanya tarifi, hem klasik hem de zengin dokusuyla sofranızı şölene dönüştürüyor. İçinde kullanılan mozzarella, lor ve parmesan peyniri sayesinde her lokmada farklı bir tat deneyimi sunan üç peynirli lazanya tarifi, misafir sofralarına yakışacak doyurucu ve şık bir ana yemek alternatifi olarak öne çıkıyor. Kat kat beşamel sosla zenginleşen bu tarif, peynir severlerin favorisi olmaya aday. Peki; üç peynirli lazanya nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Üç Peynirli Lazanya İçin Malzemeler
Bu lezzetli lazanyayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:
- Lazanya yaprakları
- Beşamel sos
- Mozzarella peyniri
- Lor peyniri
- Parmesan peyniri
- Kaşar peyniri (üzeri için)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
Üç Peynirli Lazanya Nasıl Yapılır?
Beşamel Sos Hazırlığı: Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Karışım kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Koyu kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın.
Peynirlerin Hazırlanması: Mozzarella, parmesan ve lor peynirlerini bir kaba alın. Karıştırarak iyice harmanlayın.
Lazanya Katlarının Oluşturulması: Eğer hazır lazanya kullanıyorsanız, paketteki talimatlara göre pişirme işlemini yapın. Eğer kuru lazanya kullanıyorsanız, kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Fırın kabınızı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. İlk lazanya katını fırın kabına yerleştirin. Üzerine beşamel sosu dökün, ardından üç peynirli karışımdan serpin. Aynı işlemi diğer katlar için de tekrarlayın: Lazanya yaprağı, beşamel sos, peynir karışımı. Son katın üzerine sadece beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Fırınlama: Fırını önceden 180 derece’ye ısıtın. Lazanyayı fırına verin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce, üzerine biraz zeytinyağı gezdirirseniz, ekstra parlaklık ve lezzet katabilirsiniz.
Servis: Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Üç peynirli lazanya servise hazır, dilimleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Üç peynirli lazanya, peynir severler için adeta bir şölen niteliğinde. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle büyüleyen bu tarifi mutlaka deneyin. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde sofralarınıza şıklık katacak bu lazanya, herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!
