Sağlıklı beslenmeyi sevenler ve glutensiz tarifler arayanlar için harika bir alternatif: Unsuz kek! Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Un kullanmadan da yumuşacık ve aromatik bir kek yapmak mümkün. Özellikle badem unu gibi doğal alternatiflerle hazırlanan bu unsuz kek, rafine şekersiz veya süt alternatifiyle de zenginleştirilebilir. Peki, bu nefis unsuz kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktaları...

Unsuz Kek İçin Malzemeler

Unsuz kek yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak hindistan cevizi şekeri veya tatlandırıcı)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı)
• Yarım su bardağı süt (badem sütü veya normal süt)
• 1,5 su bardağı badem unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Unsuz Kek Nasıl Yapılır?

Unsuz kek yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. İşte adım adım tarif:

1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle iyice çırpın. Karışım köpük köpük olmalı.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Badem unu, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın.
6. Fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve üzerini pudra şekeriyle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

Unsuz kek, sadece lezzetli bir alternatif olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için de ideal bir seçenek sunuyor. İçeriğindeki badem unu, lif ve protein açısından zengindir. Bu da kekin daha doyurucu olmasını sağlar. Ayrıca, rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir tatlı alternatifi elde edebilirsiniz.

Bu tarif, özellikle çölyak hastaları veya gluten intoleransı olanlar için mükemmel bir seçenektir. Glutensiz olması, sindirim sorunları yaşayanların da rahatlıkla tüketebileceği anlamına gelir. Unsuz kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık ve sağlıklı bir alternatiftir. Yanında bir fincan kahve veya bitki çayı ile servis ederek keyfinizi tamamlayabilirsiniz.