Kızartma tutkunlarının en büyük sorunlarından biri olan fazla yağ derdine son veren, yağ çekmeyen sigara böreği tarifi ile tanışın! Bu tarif, çıtır çıtır dokusu ve hafifliğiyle sofraların yeni yıldızı olmaya aday. Özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda hem pratikliği hem de lezzetiyle fark yaratacak.

Yağ Çekmeyen Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

İşte size adım adım, yağ çekmeyen sigara böreği yapımının sırları:

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 250 gram beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Un ve su (yapıştırmak için)

Hazırlanışı:

1. Ezilmiş beyaz peyniri ince kıyılmış maydanozla güzelce karıştırın. Bu, böreğinizin iç harcını oluşturacak.
2. Her bir yufkayı 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Bu işlem sonunda toplamda 24 adet üçgen yufka elde edeceksiniz.
3. Her bir üçgenin geniş kısmına hazırladığınız iç harcından koyun. Kenarlarını hafifçe içe doğru katlayarak, sıkıca sarın.
4. Böreğin ucunu, un ve su karışımıyla hazırladığınız yapıştırıcı ile kapatın. Bu, böreğinizin kızartma sırasında açılmasını engelleyecektir.
5. Bol ve kızgın yağda, börekleri her yüzü yaklaşık 1 dakika olacak şekilde kısa sürede kızartın. Yağın yeterince sıcak olması, böreğin yağ çekmesini önleyecektir.
6. Kızaran börekleri, fazla yağını emmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
7. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları Nelerdir?

Yağ çekmeyen sigara böreği yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır:

• İç harcının sulu olmamasına özen gösterin. Aksi takdirde, börekleriniz yağ çekebilir.
• Yağın yeterince kızgın olduğundan emin olun. Soğuk yağ, böreklerin yağ çekmesine neden olur.
• Börekleri kısa sürede kızartın. Uzun süre kızartmak, böreklerin yağ çekmesine yol açar.
• Kızartma işleminden sonra börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Bu basit ama etkili yöntemlerle, hem lezzetli hem de hafif bir sigara böreği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Artık siz de bu pratik ve lezzetli tarifle, misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Yağ çekmeyen sigara böreği, hem hafifliği hem de çıtır çıtır dokusuyla sofraların vazgeçilmezi olacak. Denemek için daha ne bekliyorsunuz?