Yaz ayları, güneşin sıcaklığı ve denizin serinliğiyle birlikte, sofralarımızı da renklendiren mevsimlik lezzetleri beraberinde getirir. Ancak, her yaz sofralarımıza konuk olan bazı yemekler, damak zevkimize pek de hitap etmeyebilir. Kimimiz için nostaljik bir anı olan bu lezzetler, kimimiz içinse tam anlamıyla bir "mide darbesi" olabilir. İşte, yaz aylarında sofralarımızda sıkça karşılaştığımız ama çoğumuzun "olsa da yemesek" dediği 10 klasik lezzet.

Yazın Tartışmalı Lezzetleri

• Kabak Yemeği: Özellikle zeytinyağlısı, annelerin favorisi olsa da, çocukların pek de sıcak bakmadığı bir lezzet. Sulu ve yumuşak dokusu, bazıları için tam bir kabus olabilir.
• Izgara Sardalya: Kokusuyla tüm apartmanı etkileyebilen sardalya, tatil beldelerinde keyifli bir seçenek olsa da, evde pişirildiğinde işler değişebilir.
• Semizotu Salatası: Yoğurtlu versiyonu daha çok sevilse de, limonlu ve zeytinyağlı semizotu salatası, bazıları için tam bir "yeşil işkence" anlamına gelebilir.
• Sarımsaklı Yoğurtlu Her Şey: Kabak, patlıcan, semizotu... Yaz aylarında her yemeğe sarımsaklı yoğurt eklemek adeta bir gelenek haline gelir. Ancak, bu durum sosyal ortamlarda mesafe koruma garantisi sunabilir.
• Haşlanmış Mısır: Plajların vazgeçilmezi olan haşlanmış mısır, dişe yapışan kabukları ve bitmek bilmeyen çiğneme maratonuyla bazıları için tam bir eziyete dönüşebilir.

Sofraların Gizli Kahramanları mı, Yoksa Yüz Ekşitenler mi?

• Yumurtalı Taze Fasulye: "Yaz geldi, taze fasulye yapıldı" sevinci, yumurtanın eklenmesiyle biraz gölgelenebilir. Yumurtanın baskın tadı, fasulyenin hafif lezzetini bastırabilir.
• Hafif Bayat Şeftali: Biraz yumuşamış mı, fazla mı sulu, yoksa taş gibi mi? İdeal şeftaliyi bulmak neredeyse imkansızdır. Bu nedenle, hafif bayat şeftaliler çoğu zaman hayal kırıklığı yaratır.
• Domatesli Pilav: Domatesin mevsimi olsa da, pilavda sulanmış domates parçaları bazıları için tam bir kabustur. Pilavın lezzetini bozarak, yeme deneyimini olumsuz etkileyebilir.
• Soğuk Mercimek Salatası: "Diyet yapıyorum" bahanesiyle sofrada yer bulan mercimek salatası, çoğu zaman kimsenin ilgisini çekmez. Tadı ve kıvamı, diğer yaz lezzetlerinin yanında sönük kalır.
• Köz Patlıcan (Biraz Fazla Közlenmişse): Yanık kokusu baskınsa, patlıcanın tüm albenisi kaybolur. Üstüne bir de kabuğu ağza gelirse, tam bir felaket senaryosu yaşanabilir.

Yaz sofralarımızda yer alan bu tartışmalı lezzetler, aslında kişisel tercihlerimize ve çocukluk anılarımıza bağlı olarak farklı anlamlar taşıyor. Kimimiz için vazgeçilmez birer nostalji kaynağı olan bu yemekler, kimimiz içinse "bir an önce bitsin" dedirten zorunlu birer görev. Ancak, unutmamak gerekir ki, her yemeğin kendine özgü bir hikayesi ve tadı vardır. Belki de, bu yaz bu lezzetlere bir şans daha vererek, onlara karşı olan önyargılarımızı yıkabiliriz.