Yaz aylarının gelmesiyle birlikte, serinletici ve hafif tatlılara olan özlemimiz artar. Fırın çalıştırmadan, uzun saatler mutfakta geçirmeden hazırlayabileceğiniz, hem pratik hem de lezzetli soğuk tatlılar ile yaz sofralarınıza ferahlık katabilirsiniz. İşte size yazın vazgeçilmezi olacak 10 pratik soğuk tatlı tarifi!

Fırınsız Cheesecake ve Çilekli Parfe

Fırınsız Cheesecake (Buzdolabında)

• Malzemeler: 200 gr labne peyniri, 1 paket bisküvi, 100 gr eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin, 1 kutu krema (200 ml),3 yemek kaşığı limon suyu.
• Yapılışı: Bisküvileri rondodan geçirin ve tereyağı ile karıştırın. Karışımı kalıba taban olarak yayın. Labne, krema, şeker, vanilin ve limon suyunu mikserle çırpın. Bu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

Çilekli Yoğurtlu Parfe

• Malzemeler: 2 su bardağı süzme yoğurt, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilin, 200 gr doğranmış çilek, 1 su bardağı hazır krem şanti.
• Yapılışı: Yoğurt, pudra şekeri ve vanilini çırpın. Krema ve çilekleri karışıma ekleyip karıştırın. Bardaklara paylaştırıp, en az 3 saat buzdolabında bekletin.

Jöleli Meyve Tatlısı ve Muzlu Dondurma

Jöleli Meyve Tatlısı

• Malzemeler: 1 paket meyveli jöle, 2 su bardağı su, 1 su bardağı doğranmış mevsim meyvesi (kivi, çilek, muz vb.).
• Yapılışı: Jöleyi paketteki tarife göre hazırlayın. Hafif ılınınca meyveleri ekleyin ve kalıplara dökün. Buzdolabında sertleşene kadar bekletin.

Muzlu Dondurma (Ev Yapımı)

• Malzemeler: 3 olgun muz, 1 yemek kaşığı bal, Yarım su bardağı süt.
• Yapılışı: Muzları dilimleyip dondurun. Dondurulmuş muzları, bal ve sütle blenderda pürüzsüz olana kadar çekin. Hemen servis yapın.

Sütlü İrmik Tatlısı ve Chia Tohumlu Puding

Sütlü İrmik Tatlısı (Soğuk Servis)

• Malzemeler: 1 litre süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin.
• Yapılışı: Sütü kaynatın, irmik ve şekeri ekleyin, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Vanilini ekleyip ocaktan alın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip servis yapın.

Chia Tohumlu Puding

• Malzemeler: 3 yemek kaşığı chia tohumu, 1 su bardağı badem sütü (veya süt),1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu, 1/2 paket vanilin.
• Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabında en az 4 saat (tercihen gece) bekletin. Üzerini taze meyveyle süsleyerek servis yapın.

Bu tariflerle yaz sıcaklarında hem serinleyebilir hem de tatlı ihtiyacınızı giderebilirsiniz. Afiyet olsun!