Sofralarınıza hem görsel bir şölen sunacak hem de lezzetiyle damakları çatlatacak bir tarif arıyorsanız, labneli yeşil poğaça tam size göre! Ispanak ve fesleğenin taze aromasıyla labnenin eşsiz uyumu, bu poğaçayı diğerlerinden ayırıyor. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyecek bu özel tarif, kolay hazırlanışı sayesinde de favoriniz olacak.

Yeşil Poğaça İçin Malzemeler

Bu lezzetli poğaçayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:

• Dondurulmuş ıspanak
• Taze fesleğen
• Tereyağı
• Yumurta akı
• Krema
• Şeker
• Tuz
• Un
• Kabartma tozu
• Labne peyniri
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam, çörek otu veya haşhaş (isteğe bağlı)

Labneli Yeşil Poğaça Nasıl Yapılır?

İşte adım adım labneli yeşil poğaça tarifi:

1. Dondurulmuş ıspanağı çözdürüp fazla suyunu iyice sıkın.
2. Fesleğen yapraklarını ayıklayıp ıspanakla birlikte blenderdan geçirin ve koyu kıvamlı bir püre elde edin. Pürenin koyuluğu, poğaçanın rengini doğrudan etkileyeceği için dikkatli olun.
3. Geniş bir kapta tereyağı, yumurta akı, krema, şeker ve tuzu karıştırın.
4. Hazırladığınız ıspanak-fesleğen püresini ekleyip iyice harmanlayın.
5. Unun 3,5 su bardağını ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse kalan unu kontrollü bir şekilde ilave edin.
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasını açıp içine 1 tatlı kaşığı veya 1 yemek kaşığı labne peynirinden koyun.
7. Kenarlarını kapatıp yuvarlayın ve ters çevirerek tepsiye dizin.
8. Ayrılmış yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam, çörek otu veya haşhaş serpebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 18-20 dakika, üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Yeşil rengin korunması için yüksek ısıdan kaçının.

Fırından çıkan labneli yeşil poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun!

Labneli yeşil poğaça, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı içeriğiyle de öne çıkıyor. Ispanak ve fesleğenin vitamin ve mineral zenginliği, labnenin hafifliğiyle birleşince ortaya hem doyurucu hem de besleyici bir atıştırmalık çıkıyor. Bu tarifi deneyerek, sofralarınıza farklı bir soluk getirebilir ve misafirlerinizi büyüleyebilirsiniz. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak sizin elinizde!