Yoğurtlu hamur kızartması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle sıkça tercih edilir. Bu tarif, özellikle ani misafirler için veya hızlı bir atıştırmalık hazırlamak istediğinizde idealdir. Yumuşacık hamuru ve çıtır çıtır kızarmış kenarlarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, adım adım yoğurtlu hamur kızartması tarifi!

Yoğurtlu Hamur Kızartması İçin Malzemeler

Yoğurtlu hamur kızartması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerdir. İşte gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Yoğurtlu Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu hamur kızartması yapımı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek kısa sürede hazırlayabilirsiniz:

1. Geniş bir karıştırma kabında yoğurdu, yumurtayı ve tuzu iyice çırpın.
2. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalıdır.
4. Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde oklava yardımıyla ince olacak şekilde açın.
5. Açtığınız hamuru bıçak veya pizza kesici ile istediğiniz boyutlarda kare veya şeritler halinde kesin.
6. Tencereye bol miktarda sıvı yağ koyun ve iyice ısıtın.
7. Kestiğiniz hamur parçalarını kızgın yağa dikkatlice atın.
8. Hamurlar altın rengi olana kadar kızartın.
9. Kızaran hamurları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, böylece fazla yağı emilmiş olur.

Afiyet olsun!

Yoğurtlu hamur kızartması, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında peynir, zeytin, domates ve salatalık gibi kahvaltılıklarla veya çay saatinde atıştırmalık olarak sunulabilir. Ayrıca, üzerine sarımsaklı yoğurt veya farklı soslar ekleyerek de servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu hamur kızartması, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini gösteren güzel bir örnektir. Pratik hazırlanışı ve lezzetli tadıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya adaydır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!