Çay saatlerinin vazgeçilmezi, misafirlerin favorisi olacak bir lezzet: Yoğurtlu Pamuk Kek! Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kek, pratik hazırlanışıyla da gönülleri fethediyor. Mutfakta fazla zaman harcamadan, etkileyici bir lezzet sunmak isteyenler için ideal bir seçenek olan yoğurtlu pamuk kek, hem günlük sofraları hem de özel günleri tatlandıracak.

Yoğurtlu Pamuk Kek Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu pamuk kek yapımı oldukça basit adımlardan oluşuyor. İşte adım adım, lezzetli bir yoğurtlu pamuk kek için yapmanız gerekenler:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle 3-4 dakika kadar çırpın. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya özen gösterin.
2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Vanilin ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin. Limon kabuğu, keke hoş bir aroma katacaktır.
4. Elediğiniz un ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ilave ederek spatula ile yedirin. Unu elemek, kekin daha kabarmasına yardımcı olur.
5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın her yerinin eşit şekilde yağlandığından emin olun.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırın kapağını açmamaya özen gösterin.
7. Kürdan testini unutmayın! Kürdanı kekin ortasına batırın. Temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
8. Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları ve İpuçları

• Kekin daha yumuşak olması için, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemek, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Fırın kapağını ilk 30 dakika açmamak, kekin sönmesini engeller.
• Keki fırından çıkardıktan sonra soğuması için beklemek, daha kolay dilimlenmesini sağlar.
• Dilerseniz kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.

Yoğurtlu pamuk kek, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Özellikle ani misafirleriniz için kurtarıcı bir tarif olan bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!