Güne zinde bir başlangıç yapmak isteyenler için yulaf unlu pankek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Rafine şeker ve un içermeyen bu tarif, diyet yapanların ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin favorisi olmaya aday. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz yulaf unlu pankek tarifi!
Yulaf Unlu Pankek Nasıl Yapılır?
Yulaf unlu pankek yapımı oldukça pratiktir. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle her evde bulunan malzemelerdir. İşte adım adım yulaf unlu pankek tarifi:
- İlk olarak, bir kapta yumurtayı iyice çırpın. Yumurtanın sarısı ve beyazı birbirine karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Çırpılmış yumurtanın üzerine süt, sıvı yağ (zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı da kullanabilirsiniz) ve bal veya pekmezi ekleyin. Bu malzemeleri de güzelce karıştırın.
- Ayrı bir kapta yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı normal pankek hamuruna göre biraz daha koyu olabilir, bu normaldir.
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Tavanın iyice ısınması, pankeklerin daha güzel pişmesini sağlar.
- Isınan tavaya 1 yemek kaşığı kadar hamur dökün. Pankeklerin altı altın rengini alana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
- Pişen yulaf unlu pankekleri servis tabağına alın. Üzerine dilediğiniz meyvelerle (muz, çilek, böğürtlen vb.) ve bir miktar bal veya pekmez ile süsleyerek ılık olarak servis yapın.
Yulaf Unlu Pankek İçin İpuçları
- Yulaf unu yerine yulaf ezmesini rondodan geçirerek de kullanabilirsiniz. Bu, daha doğal ve lifli bir alternatif olacaktır.
- Pankek hamuruna tarçın veya zencefil gibi baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Pankekleri pişirirken tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pankekler yanabilir.
- Üzerine farklı soslar ekleyerek de servis yapabilirsiniz. Örneğin, fıstık ezmesi, badem ezmesi veya ev yapımı meyve sosları pankeklerin lezzetini artıracaktır.
Bu tarif ile hazırlayacağınız yulaf unlu pankekler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi olacaktır. Özellikle spor yapanlar ve kilo kontrolüne dikkat edenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
