Yumurtalı sebzeli pilav, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek. Sebzelerin tazeliği ve yumurtanın besleyiciliği ile birleşen bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Özellikle yoğun günlerinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu pilav, tek başına doyurucu bir öğün olabilir.

Yumurtalı Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?

Yumurtalı sebzeli pilav yapımı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Pirinci tuzlu ılık suda 15 dakika bekletin, süzün ve nişastası gidene kadar iyice yıkayın.
2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Havuç, biber ve bezelyeyi ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar 4-5 dakika soteleyin.
3. Yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tuzunu ve karabiberini serpin. Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Ayrı bir tavada tereyağını eritip çırpılmış yumurtaları ekleyin. Karıştırarak pişirin (scrambled eggs gibi). Pilavın içine karıştırarak ilave edin.
5. Taze soğan ve arzuya göre soya sosu ekleyip karıştırın. Ilık servis edin.

Afiyet olsun!

Yumurtalı Sebzeli Pilavın Püf Noktaları

Mükemmel bir yumurtalı sebzeli pilav için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Pirinci iyice yıkamak, pilavın tane tane olmasını sağlar.
• Sebzeleri çok fazla pişirmemek, tazeliklerini korumalarına yardımcı olur.
• Yumurtaları pilava eklerken dikkatli olmak, pilavın lapa olmasını engeller.
• Dilerseniz farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz; örneğin, mısır veya brokoli gibi.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, her seferinde lezzetli bir yumurtalı sebzeli pilav hazırlayabilirsiniz.

Yumurtalı Sebzeli Pilavın Besin Değerleri

Yumurtalı sebzeli pilav, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir öğündür. İçeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Yumurta ise protein ihtiyacınızı karşılar. Bir porsiyon yumurtalı sebzeli pilav yaklaşık 250 kaloridir.

Yumurtalı sebzeli pilav, pratikliği ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!