Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan poğaçayı bir de yumurtasız denemeye ne dersiniz? Yumuşacık dokusu ve lezzetiyle gönülleri fetheden bu tarif, özellikle yumurta tüketmeyenler için harika bir alternatif sunuyor. İşte, hem pratik hem de lezzetli yumurtasız poğaça tarifi!

Yumurtasız Poğaça Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Yumurtasız poğaça yapımı aslında oldukça kolay. İşte adım adım izlemeniz gerekenler:

1. Geniş bir kapta yoğurt, sıvı yağ, su, sirke, tuz ve şekeri güzelce karıştırın.
2. Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ne çok sert ne de çok cıvık olmalı.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları elinizle hafifçe açın ve içine dilediğiniz iç harcı (peynir, zeytin ezmesi, patates püresi vb.) koyup kapatın.
4. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
5. Üzeri için yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp fırça ile poğaçaların üzerine sürün. Bu karışım, poğaçaların daha güzel kızarmasını sağlayacaktır.
6. Son olarak, üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.

Pişirme Süresi ve Sıcaklığı

Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar, üzerleri güzelce kızarana dek pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

• Hamurun daha puf puf olması için, yoğurdu oda sıcaklığında kullanın.
• İç harcınızı damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Poğaçaların üzerinin daha parlak olması için, yoğurtlu karışıma bir miktar süt ekleyebilirsiniz.

Yumurtasız poğaça tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. Özellikle ani misafirleriniz geldiğinde veya hızlı bir kahvaltı hazırlamak istediğinizde bu tarif imdadınıza yetişecektir. Deneyin, pişman olmayacaksınız!