Kış sofralarının vazgeçilmezi, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için zeytinyağlı ayva, hem göze hem de damağa hitap eden özel bir lezzet sunuyor. Ayvanın doğal tatlılığı, zeytinyağının hafifliği ve baharatların aromasıyla birleşerek unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Bu tarif, hem meze olarak hem de ana yemeğin yanında sunulabilecek şık bir seçenek.

Zeytinyağlı Ayva Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları!

Zeytinyağlı ayva yapımına başlamadan önce ayvaların kararmasını önlemek için limonlu su hazırlamak önemlidir. İşte adım adım zeytinyağlı ayva tarifi:

1. Derin bir kapta soğuk su hazırlayın ve içine yarım limonun suyunu sıkın. Limon kabuğunu da suya ekleyin.
2. 1 tatlı kaşığı un ekleyip karıştırın ve bu karışımı bir kenarda bekletin.
3. Ayvaların kabuklarını soyup iri küpler şeklinde doğrayın.
4. Doğradığınız ayvaları kararmamaları için hazırladığınız limonlu ve unlu suyun içine bırakın.

Püf Noktası: Ayvaların kararmasını önlemek için limonlu suda bekletmek çok önemlidir. Ayrıca, ayvaları çok büyük doğramamaya özen gösterin, böylece daha hızlı ve eşit şekilde pişerler.

Zeytinyağlı Ayva Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy ayva
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet çubuk tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• Tuz ve beyaz biber (isteğe göre)
• 6-7 adet kuru kayısı (ince doğranmış)

Hazırlanışı:

1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Soğanlar hafif pembeleşince, süzdüğünüz ayvaları ekleyin ve birkaç dakika boyunca birlikte çevirin.
3. Tencereye defne yaprağı, çubuk tarçın, toz şeker, su, tuz ve beyaz biberi ilave edin.
4. Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
5. Ayvalar yumuşamaya başladığında, ince doğranmış kuru kayısıları ekleyin.
6. Ocağın altını kapatın, yemeği oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
7. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bekletin ve zeytinyağlı ayvayı soğuk olarak servis edin.

Zeytinyağlı ayva, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı içeriğiyle de dikkat çekiyor. Ayva, lif açısından zengin bir meyve olup sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Zeytinyağı ise kalp sağlığına faydalı olan tekli doymamış yağ asitleri içerir. Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.

Bu tarif ile kış sofralarınıza farklı bir lezzet katabilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Zeytinyağlı ayva, özellikle özel davetlerde ve kutlamalarda sunabileceğiniz zarif bir alternatiftir. Afiyet olsun!